Top articles
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Par une belle journée de juin...
Samedi 6 juin et par un très beau soleil de juin, nous nous sommes retrouvés à quelques-uns pour un bon moment à la ferme. Nous avons commencé par désherber un peu une planche d'oignons. Puis Jacques nous a parlé avec passion des cultures, rotations des...
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Savez-vous râper les choux, à la mode...
Par une belle matinée d'automne, les choux ayant bien poussé, le rendez-vous était pris pour préparer la choucroute. Première étape : Enlever les vilaines feuilles, la terre, le trognon puis couper en deux le chou. Deuxième étape : pousser, tirer pour...
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Boisson au persil
Cette boisson rafraichissante et vitaminée, vite préparée au Thermomix, est largement répandue en Espagne et en Italie. Ingrédients : 500g eau ; 8-10 brins de persil équeutés ; 1 citron pelé à vif et épépiné ; 70g sucre ; 100g glaçons Introduire persil,...
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Salon de l'agriculture de Brie-Comte-Robert 8 et 9 novembre 2014
Nous étions ce week-end présents au salon de l'agriculture de Brie-Comte-Robert pour présenter l'association. Nous avons fait des rencontres étonnantes, instructives et intéressantes ! Beaucoup de personnes connaissent plus ou moins le fonctionnement...
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Quelques dates ...
... à noter dans vos tablettes amapiennes! Avril Les mardis 21 et 28 pendant la distribution : atelier enfants "je plante ma graine de tournesol" Mai samedi 16 : " on plante les choux " Dimanche 24 : c'est la journée festive de l'association "Tout Simplement",...
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Notre partenaire viande bio
Bonjour, En ce moment, nous récoltons les foins. Ca fait un moment qu’il n’a pas plu aussi, l’herbage se dessèche. Cette année, le foin sera de moins bonne qualité que l’an passé car, il y a beaucoup de rat taupier. Ils ont fait des galeries et soulèvent...
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Vous avez du potimarron frais ou au congélateur ?
Si comme moi, vous avez congelé les derniers potimarrons de la saison, voilà une délicieuse recette qui a régalé mes collègues ! Ingrédients / pour 8 personnes 400 g de chair de potimarron 3 pommes 100 g de cerneaux de noix 1 cuillère à café de cannelle...
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La soupe de potimarron
soupe de potimarron bio Connaissez-vous le potimarron ? Ce beau légume, d’une couleur rouge-orangé, à la forme ronde, est cueilli en octobre et se conserve plusieurs semaines dans votre cuisine. Aux vergers de Cossigny, le potimarron - qui est cultivé...
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Une AMAP, qu'est-ce que c'est?
Vous ne savez pas exactement ce qu'est une AMAP, sa définition et ses principes fondamentaux? Voici un texte extrait de reseau-amap.org qui vous éclairera sûrement! Le fonctionnement Une AMAP naît en général de la rencontre d'un groupe de consommateurs...
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C'est la rentrée...
Chers amapiens, notre saison Amap 2015/2016 débutera par l'assemblée générale annuelle le 11 avril 2015. Notre réunion débutera par un thé ou un café de bienvenue et sera suivie par un apéritif convivial ( gâteaux et boissons à partager seront les bienvenus)...
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Les nouvelles du champ
Bonjour! Les belles journées que nous avons ces derniers jours font pousser les premiers semis! Les légumes attendaient patiemment le printemps et ils ne demandent qu'un peu de soleil et de chaleur pour être à point pour la première distribution. Sur...
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Atelier pour les petits amapiens les mardis 21 et 28 avril : semis de tournesol!
Ce sont les vacances de printemps, l'occasion rêvée de passer un moment en famille à l'endroit où poussent les légumes qu'ils mangent tous les jours! Nous leur proposons pour l'occasion de planter leur graine de tournesol et de la laisser tranquillement...
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Que poussent les choux !
Une minuscule graine dans chaque godet et voilà les choux sont semés ! Merci à tous
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Panier de la semaine
Bonjour, Comme vous pouvez le voir les premières tomates commencent doucement à changer de couleur. Il faudra encore de la patience avant de récolter assez de tomate en une fois pour fournir tout les paniers.... Par contre les courgettes sont bien lancées,...
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Panier de la semaine
Bonjour, Sur un bord de chemin j'ai eu le plaisir de voir 3 petits hérissons qui se promenaient. C'est un prédateur utile sur la ferme, ça fait plaisir de voir qu'ils se plaisent chez nous!! Vous trouverez dans le panier: salade courgette concombre un...
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Panier de la semaine
Bonjour, Ce temps chaud plait bien aux tomates, on en récolte en quantité depuis 10 jours!! Par contre les salades n'ont pas du tout aimé le changement de temps, elles ne poussent plus.... Vous trouverez dans le panier: tomate ronde tomate ancienne courgette...
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Panier de la semaine
Bonjour, La semaine dernière nous avons eu la surprise de trouver nos planches de maïs ravagé par des sanglier qui ont eu l'air d'apprécier notre production. Ils nous ont mangé pas loin de 1500 épis prêts à récolter... Les séries suivantes ont été épargné...
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Panier de la semaine
Bonjour, Avec les températures prévus pour la fin de semaine je me suis dis qu'un peu de fraicheur ne pourrait pas faire de mal. La photo a été prise lors du montage du grand tunnel. Les légumes attendent la chaleur, les courgettes et les concombres devraient...
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Panier de la semaine
Bonjour, A droite sur la photo vous pouvez voir nos pommes de terre primeur, et à gauche la terre est prête pour accueillir les choux! Ils poussent bien et sont bientôt prêt à planter. Vous trouverez dans le panier: oeufs choux chinois (très bon en salade...
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Panier de la semaine
Bonjour, Cette semaine nous commençons à avoir des fruits rouges bien mûrs. Vous commencez à connaitre le principe, on vous donnera la barquette vide et vous irez la remplir avec les fruits rouges que vous préférez. Vous trouverez dans le panier: salade...
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Panier de la semaine
Bonjour, Les quelques jours frais que nous avons eu ont été redoutable pour nos concombres longs. Comme vous pouvez le voir sur la photo, la tige sèche et entraine la mort du pied. Plus de la moitié des concombres que nous avons planté sont entrain de...
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Panier de la semaine
Bonjour, Pour les salades nous sommes en transition entre celles sous tunnels qui sont sur la fin et celles en extérieur qui sont un peu petite. Mais comme vous pouvez le voir, quand elles se décideront, il y en aura!! Vous trouverez dans le panier une...
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Panier de la semaine
Bonjour, J'ai vu que vous avez été assez nombreux à venir semer les choux, j'espère que vous avez apprécié cette première activité. Les courgettes fleurissent depuis quelques jours et nous devrions même en avoir assez (de courgettes) pour en mettre une...
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Panier de la semaine
Bonjour, Enfin le temps se réchauffe et les courgettes nous le rendent bien. Vous pouvez voir les 3 caisses bien pleines, rien à voir avec la récolte précédente qui faisait à peine 1 courgette par panier!!! Vous trouverez dans le panier: salade radis...
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Panier de la semaine
Comme vous pouvez le voir, nous avons passé cette belle journée à planter des pommes de terres. En plus des traditionnelles Agria et Charlotte et de la Jeanette (pdt rouge), nous avons essayé la Gourmandine, une chair ferme qui serait très gouteuse, de...