Boisson au persil

Cette boisson rafraichissante et vitaminée, vite préparée au Thermomix, est largement répandue en Espagne et en Italie.

Ingrédients : 500g eau ; 8-10 brins de persil équeutés ; 1 citron pelé à vif et épépiné ; 70g sucre ; 100g glaçons

Introduire persil, citron, sucre, glaçons dans le bol, tenir le gobelet doseur avec la main pour éviter les vibrations, mélanger2mn/vitesse 10.

En même temps, verser l’eau doucement sur le couvercle.
Servir immédiatement dans 4 petits verres.

Merci à la famille EVEN !!